沙鹿美食推薦：宵夜就要吃御青方！
不管是半夜看劇，肚子餓到咕嚕咕嚕叫，想份香辣夠味的東西時，或是冬日晚餐想來點熱熱的東西暖胃，來「御青方」點一份麻辣鴨血臭豆腐，就是你最佳的選擇！
#沙鹿宵夜#靜宜宵夜#靜宜大學附近美食#沙鹿美食小吃
靜宜大學商圈美食感覺很多！
冬日裡難得陽光明媚的星期天，睡到自然醒後，跟朋友一起到靜宜大學附近的「好好聚落文創園區」走走，在拍拍逛逛中，肚子開始抗議，冬天真的很容易肚子餓呢XD
在朋友帶領下到附近的靜宜商圈，找找看有什麼好料，一走進靜宜商圈最熱鬧的那條街，遠遠的就聞到麻麻辣辣又有點臭的味道，四處搜尋了一下，一個紫色招牌眏入眼簾，走過去看原來是賣麻辣鴨血臭豆腐的店，臭豆腐在滾燙的湯汁中翻滾著，彷彿爭先恐後地說著：選我、選我～～
因為店裡的位置比較少，所以跟朋友選擇了搖滾吧台區，在等待的過程中發現老闆每次要把臭豆腐放入碗中時，都會用另一個勺子將豆腐稍稍切塊，再反覆的放入湯汁中浸泡，然後壓出多餘的湯汁，一直重複好幾次，老闆可能看我一臉好奇，就說「這是要讓豆腐吸入更多湯汁，顧客吃起來的口感會更好。」
搜尋了一下，原來御青方是附近有名的麻辣臭豆腐店，御青方的店門口放了一個木頭製成，非常有復古味的台子，是專門在滷麻辣臭豆腐、鴨血的地方，難怪在對街就可以聞到濃郁的香氣。
後來就跟老闆聊了起來，問了老闆說：「你們的臭豆腐怎麼可以那麼香，一點都沒有傳統臭豆腐的臭味。」，老闆笑笑的翻動著鍋裡的豆腐邊說：「是你們非常喜歡吃臭豆腐吧！不然別的客人都說很臭耶～～不過我的麻辣臭豆腐，底料是新鮮的絞肉加上特製的中藥包一起滷製的，吃起來絕對和別家店不同，你們試試！！」
吃完後又做了些功課，發現要製作麻辣臭豆腐要準備的食材、中藥包、調味，實在很麻煩，想要自己動手做的朋友可以參考>>某部落客的食譜
御青方招牌：麻辣綜合
最先上桌的是，老闆推薦的“麻辣綜合”，超大塊的麻辣臭豆腐當基底，依序疊上鴨血、米血和黑輪，最後撒點蔥花跟肉末裝飾，超級誘人的賣像。
東西擺好後，身為麻辣鴨血控的朋友，迫不及待地夾起一塊，還在冒煙的鴨血送入口中，吃完他說：「快吃～這鴨血滾到鹹香軟嫩又吸飽湯汁，吃了整個開胃！」
我第一口吃的是老闆招牌“麻辣臭豆腐”，除了吸飽湯汁之外，外層有點像板豆腐比較厚實，但內層卻超級鬆軟、有彈性，如果你沒有這麼餓，麻辣綜合真的是好選擇，御青方的招牌全部都有，份量也剛剛好，如果再加一份張君雅或白飯，超滿足！！
御青方for大食怪：御青方韓式泡菜鍋、五花牛麻辣鍋
如果食量比較大的朋友也不用擔心，御青方也很貼心的提供了小火鍋的選擇，像這次因為帶了一隻大食怪朋友，所以我們還點了，“五花牛麻辣鍋”、“韓式泡菜鍋”。
以“韓式泡菜鍋”來說，除了放上招牌的麻辣臭豆腐外，泡菜跟配料老闆也給得毫不手軟，整鍋超豐富的塞滿了蔬菜、豆皮、丸子、冬粉等等，湯頭也是清爽不油膩，讓人一口接著一口喝，加上每鍋都會附上一碗飯或麵，整個讓你飽到不要不樣的，而且這樣料多實在的韓式泡菜鍋，才135元！非常經濟實惠。
靜宜大學附近美食推薦：御青方麻辣鴨血臭豆腐
御青方位於靜宜商圈的總店雖然佔地不大，但環境乾淨衛生、員工也都訓練有素，上菜的速度很有效率，但缺點可能就是內用位置有點少，建議外帶或早點來吃，才不會覺得很擁擠，但如果真的不想離開溫暖的家，打開Uber Eats的App也可以找到御青方喔～
對了！雖然御青方是麻辣臭豆腐專門店，但品項一般都是做小辣的，但因為我平常不太敢吃辣，所以特別請老闆幫我調整成微辣，整份臭豆腐只剩辣椒的麻香，卻一點都不刺激舌頭，所以不吃辣的朋友也非常推薦喔～
#沙鹿宵夜#靜宜宵夜#靜宜大學附近美食#沙鹿美食小吃#沙鹿美食推薦#靜宜美食#靜宜大學附近美食#北勢東路美食#沙鹿臭豆腐
店家資訊：
餐廳名稱:御青方麻辣鴨血臭豆腐
地址:台中市沙鹿區北勢東路547號（Ｇoogle Map傳送門）
電話:0981826808
營業時間:每日下午5點到凌晨2點（沙鹿宵夜首選啊！）
可否刷卡:否
推薦菜色:麻辣綜合
御青方麻辣鴨血臭豆腐菜單
